Ziel dieses Projektes war es, den Kindern die Grundlage einer gesunden Ernährung näherzubringen und die Bedeutung regionaler und nachhaltiger Lebensmittel zu verdeutlichen.
Im Rahmen des Projekts bereiteten die Kinder ein gesundes Frühstück zu, das gänzlich ohne Brot und Brötchen auskam. Stattdessen stellten sie eigene Getreideflocken her. Die Schülerinnen und Schüler hatten so die Möglichkeit selbst Hand anzulegen und zu erleben, wie aus einfachen Rohstoffen schmackhafte Lebensmittel entstehen können. Zum Süßen ihres Müslis verwendeten sie anstelle von raffiniertem Zucker frisches Obst, verschiedene Trockenfrüchte oder Honig. Einige Kinder lernten, neue Lebensmittel zu entdecken und ungewohnte Kombinationen auszuprobieren.
Zum Abschluss des Projekts stellten die Schülerinnen und Schüler in Gruppenarbeit eine Ernährungspyramide auf und ordneten verschiedene Lebensmittel entsprechend ihrer Kategorie zu. Die praktische Anwendung des Gelernten half ihnen, ein tieferes Verständnis für gesunde Ernährung zu entwickeln.
Solche Projekte können das Bewusstsein für eine gesunde Lebensweise bereits in jungen Jahren fördern. Die Begeisterung der Kinder für das Thema Ernährung wird hoffentlich auch in Zukunft anhalten und sie dazu anregen, kluge Ernährungsentscheidungen zu treffen.
Text: OStRin Eva Markert
Bilder: Beschäft. Dr. Melanie Sachs-Resch
